Мясо сняли с кости и котлета изменила свой внешний вид. Сочные, аппетитные котлетки умеют готовить многие. Такую котлету было удобнее есть руками, держа её за кость. Котлеты любят и дети, и взрослые. Но котлеты можно приготовить не только из мяса и не только из фарша.
Появившись ещё в древние века, котлета представляла собой кусок мяса на ребре.
Котлеты как правило, мясное изделие из фарша в виде лепёшки.
Простые рецепты приготовления домашних котлет с пошаговыми фотографиями.
Со временем появились столовые приборы и надобность в рёбрышке отпала.
Первоначально под котлетой понимали кусок мяса на кости, а также вид рыбного филе.
Лучшие рецепты котлет в этом разделе сайта.