Мясо порезать на небольшие куски, посолить и поперчить. Рецепт сытного блюда човлент из фасоли и перловки с добавлением овощей, томлёное в горшочках в бульоне с приправами. Периодически следите, чтобы вода не выпаривалась, а если надо подливаете, но не перемешиваете. Как я уже писала, я брала для этого рецепта говядину. Желаю богатой трапезы и приятного общения.
Овощи спассеровать с добавлением паприки и томатной пасты вот тут я так увлеклась процессом, что забыла сделать фотку.
Човлент ни в коем случае не должен кипеть, он должен преть.
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта.
На ночь залить фасоль водой если вы планируете варить човлент утром.
На стол подаёте в горшочках, по одному на человека.
Перекладываем човлент в глиняные горшочки можно в какую-нибудь чугунную ёмкость, закрываем крышкой и в духовку на маленький огонь.