Соль, сахар и перец соединить и перемешать. У меня были готовые полоски, а вообще нарезать как удобно вам подать. Для маринада нужны соль и сахар. Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта.
Мне удобно хранить в стеклянной форме с крышкой для свч.
Соленая красная рыба всегда была в цене.
Слабосоленые лосось, семга и форель прочно обосновались на наших праздничных столах.
Рыба, засоленная в рассоле будет готова быстрее, чем при сухой засолке.
И множество вариаций за счет применения разных специй, пряностей и прочих добавок.
Важно и то, что семга соленая - рецепт очень простой и использует минимум продуктов.
Лосось берите охлажденный, в такой рыбы гораздо больше полезных веществ, чем в замороженной.
Филе лосося из хвостовой части промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Добавленно: 28.08.2020